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材料： |
甜年糕 起司酥炸粉 水 |
1個 3杯 1杯
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做法： |
1 .起司酥炸粉及水拌勻成粉漿，甜年糕切小丁狀備用。 2 .甜年糕裹粉漿入油鍋炸至金黃色即可起鍋。 |
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Janet啐啐念
農曆正月廿「天穿日」…據說是為了紀念「女媧」煉石補天…
客家話有句天穿日的俗諺「有做嘸做…聊到天穿過」…
意思就是天穿日這天…男不耕田…怕鋤地會使大地漏水…
而女不織衣…是怕穿針刺破天堂…就算天穿日賺的錢也會漏光…
因此天穿日當天男男女女是不工作的…
在天穿日當天…也有「補天穿」的習俗…
大家都要吃炸年糕…而炸年糕就是祭拜女媧娘娘的祭品…
炸年糕也象徵女媧娘娘…將天空漏洞補起來的五色石…
每年這時老媽總是會取出年糕來炸…
俗謂「天穿…食目睭金」…意即食之後增強視力聽力…
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